2025-08-12 17:51 時報出版
蜂膠的功效禁忌有哪些？（圖／時報出版提供）
目錄
- 蜂膠的取得方式
- 1.蜂膠來源：
- 2.採集過程：
- 3.儲存、加工：蜂
- 蜂膠的營養成分
- 蜂膠的效用
- 1.提升免疫力：
- 2.消炎與傷口癒合：
- 3.抗氧化、防老化：
- 4.口腔與牙齦健康：
- 5.心血管健康：
- 6.支援腸道健康：
- 7.改善呼吸系統：
- 8.抗癌潛力：
- 蜂膠在生活中的妙用
- 1.口腔護理：
- 2.抗菌傷口護理：
蜂膠（Propolis）是蜜蜂提取自植物樹脂中，並且混合自身分泌物製成的天然物質，被譽為「天然抗生素」。它其豐富的營養成分和多樣的健康效益，成為保健食品和藥品中的重要成分。以下將全面解析蜂膠的取得方式、成分營養及其多重效用，帶領大家深入了解這個自然的珍寶。
蜂膠的取得方式
蜂膠是蜜蜂為了保護蜂巢免受外界細菌、病毒和其他微生物侵害，因而將收集的樹脂混合唾液分泌物和蜂蠟，製成黏稠的一種樹脂狀物質，主要用於蜂巢內壁的修補、孔洞填充及防禦屏障的建設。以下則是蜂膠的來源及取得過程。
1.蜂膠來源：
蜂膠主要來源於植物分泌的樹脂，包括以下常見植物，例如提供豐富的多酚和抗菌物質的松樹、楓樹；其樹脂含有黃酮類化合物，具抗氧化功能的柳樹、白楊樹，以及能夠提供高濃度的植物化學物質，有助於提高蜂膠的消炎性的橄欖樹、橡樹等。
2.採集過程：
首先養蜂人會在蜂箱中安裝蜂膠收集板，讓蜜蜂在板上塗抹蜂膠，作為封閉材料。接著再將蜂膠從蜂巢內壁和收集板上刮取下來，這個動作要謹慎小心，以免影響蜂群活動。最後則是把收集的蜂膠會經過篩選過濾，去除雜質，保留純蜂膠以供加工。
3.儲存、加工：蜂
膠在加工過程中需要保持低溫，防止活性成分流失；加工後的蜂膠可製成多種產品形式，如膠囊、粉末、液體提取物和外用膏劑。
蜂膠的營養成分
蜂膠的成分非常複雜，涵蓋超過300種活性物質，其功效與其化學結構密切相關。以下是蜂膠的主要成分及營養價值。
1.黃酮類化合物：蜂膠中最重要的成分是黃酮類化合物，具有抗氧化、消炎和抗菌特性。此外像是槲皮素：可抗氧化作用強，能減少自由基損傷。芹菜素：具有抗發炎和抗病毒的功效。異黃酮：幫助調節荷爾蒙平衡，對女性健康有益。
2.多酚類化合物：蜂膠中的多酚，有顯著的抗菌和消炎作用。例如咖啡酸：可促進免疫系統功能，減少炎症反應。沒食子酸：有效對抗多種病原菌，改善腸道健康。
3.維生素、礦物質：蜂膠含有豐富的微量元素和維生素，例如維生素B群能支持能量代謝，提升免疫力；維生素E：抗氧化劑，保護細胞免受氧化損傷；而鋅與硒則是能夠增強免疫功能，支持抗氧化機制。
4.脂肪酸、胺基酸：蜂膠中的脂肪酸和胺基酸，為細胞提供能量和修復支持，幫助蛋白質合成，支持肌肉和組織修復，促進心血管健康，降低膽固醇水平。
5.樹脂、蜂蠟：樹脂為蜂膠提供黏稠性，而蜂蠟則增加其穩定性和保護作用，兩者共同增強蜂膠的物理屏障功能。
蜂膠的效用
蜂膠因其多樣的活性成分，對健康有廣泛的益處，以下是蜂膠的主要健康功效。
1.提升免疫力：
蜂膠中的黃酮類化合物和多酚可激活免疫細胞，提升身體對抗細菌、病毒和真菌感染的能力。蜂膠可抑制流感病毒、皰疹病毒等的活性，減少感染風險。此外，蜂膠對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等病原菌具有顯著的抑制效果。 （相關報導： 燉雞湯別只會放蔥薑蒜！日專家放1食材「抗癌效果大增8倍」，口感鮮甜暖胃會回甘 ｜ 更多文章 ）
2.消炎與傷口癒合：
蜂膠中的咖啡酸和槲皮素可減少發炎反應，促進組織修復，適用於關節炎、腸炎等慢性炎症疾病。此外，蜂膠可刺激膠原蛋白生成，加速燒傷、擦傷等傷口癒合。
3.抗氧化、防老化：
蜂膠中的抗氧化劑能減少自由基對細胞的損傷，延緩衰老過程。此外更活用於護膚品中，增強肌膚彈性，減少皺紋生成。
4.口腔與牙齦健康：
蜂膠常被用於口腔健康產品中，具有顯著的抗菌與消炎效果：蜂膠中的活性成分可有效抑制牙菌斑生成，更可用於治療牙周病、口腔潰瘍等問題。
5.心血管健康：
蜂膠可減少壞膽固醇積累，促進血液循環，保護心血管健康，而其抗氧化與消炎特性能降低血栓風險。
6.支援腸道健康：
蜂膠中的多酚和抗菌物質能改善腸道菌群平衡，減少腸胃不適，提升消化功能。
7.改善呼吸系統：
蜂膠有助於舒緩咳嗽、緩解喉嚨疼痛，對於上呼吸道感染有輔助治療作用。
8.抗癌潛力：
蜂膠中的咖啡酸苯乙酯（CAPE），被認為具有抑制癌細胞增殖的潛力，對預防某些癌症有一定幫助。
蜂膠作為大自然的防禦奇蹟，因其取得方式獨特、成分豐富、效用廣泛，成為現代健康生活的重要組成部分。通過正確的使用方式，蜂膠能夠全面提升免疫力、改善健康問題，並在未來的醫療、食品和美容領域展現更大的潛力。
蜂膠在生活中的妙用
1.口腔護理：
蜂膠具有抗菌和抗炎作用，是保護牙齦和口腔健康的理想選擇。將蜂膠滴劑5滴加入200毫升的溫水中，每日漱口2至3次，有效減少牙菌斑，緩解牙齦炎。
2.抗菌傷口護理：
可將蜂膠滴劑與純水按1：5比例混合後製成蜂膠傷口噴霧，每日2次噴於小傷口或皮膚感染處，可抗菌、消炎、促進癒合。
本文經授權轉載自時報出版《蜜秘：從一隻蜜蜂走到一滴蜂蜜的故事》（原標題：蜂膠：最佳的天然抗生素） （相關報導： 燉雞湯別只會放蔥薑蒜！日專家放1食材「抗癌效果大增8倍」，口感鮮甜暖胃會回甘 ｜ 更多文章 ）
